Harina especial para la elaboración de panes de masa
blanda con tiempos de fermentaciones media y prolongadas
controladas, manteniendo las características mecánicas y plásticas.
Ahorro de productos mejorantes en la panificación.
Tipos de panes
Pan de masa blanda, pan de flama
(barras), hogaza, torta de aceite, cabezón, tajas, sapako, señorito,
etc.