Harinas La Esperanza S,L

Harina Flama Banda Azul

   
Características alveográficas aproximadas
P = 50.  W = 150/160.  P/L = 0,45.  L = 110/120

Descripción
Harina especial para la elaboración de panes de masa blanda con tiempos de fermentaciones media y prolongadas controladas, manteniendo las características mecánicas y plásticas. Ahorro de productos mejorantes en la panificación.
Tipos de panes
Pan de masa blanda, pan de flama (barras), hogaza, torta de aceite, cabezón, tajas, sapako, señorito, etc.
Repostería
Empanadas, churros, etc.