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| Características alveográficas aproximadas |
| P = 45. W = 110/120. P/L =
0.,35/0,4. L = 110/120 |
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| Descripción |
Especial para procesos rápidos de
panificación por su buena maquinabilidad, necesitando tiempos de
amasado y fermentación cortos
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| Repostería |
| Galletas, pastas, bizcochos, obleas, magdalenas,
sobaos pasiegos, mantecados, condimentación doméstica, etc. |
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